চোয়াল ক্রাশার হল একটি ক্রাশিং মেশিন যা বিভিন্ন কঠোরতা সম্পন্ন উপকরণগুলিকে চূর্ণ করার জন্য দুটি চোয়াল প্লেটের এক্সট্রুশন এবং বাঁকানোর ক্রিয়া ব্যবহার করে। ক্রাশিং মেকানিজমটিতে একটি স্থির চোয়াল প্লেট এবং একটি চলমান চোয়াল প্লেট থাকে। যখন দুটি চোয়াল প্লেট কাছে আসে, তখন উপাদানটি ভেঙে যায় এবং যখন দুটি চোয়াল প্লেট বেরিয়ে যায়, তখন স্রাব খোলার চেয়ে ছোট উপাদান ব্লকগুলি নীচে থেকে নির্গত হয়। এর ক্রাশিং ক্রিয়া মাঝে মাঝে সঞ্চালিত হয়। এই ধরণের ক্রাশারটি এর সরল কাঠামো, নির্ভরযোগ্য অপারেশন এবং শক্ত উপকরণগুলিকে চূর্ণ করার ক্ষমতার কারণে খনিজ প্রক্রিয়াকরণ, নির্মাণ সামগ্রী, সিলিকেট এবং সিরামিকের মতো শিল্প খাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
১৯৮০ সালের মধ্যে, প্রতি ঘন্টায় ৮০০ টন উপাদান চূর্ণকারী বৃহৎ চোয়াল ক্রাশারের ফিডিং পার্টিকেল আকার প্রায় ১৮০০ মিমিতে পৌঁছেছিল। সাধারণত ব্যবহৃত চোয়াল ক্রাশারগুলি হল ডাবল টগল এবং সিঙ্গেল টগল। প্রথমটি কাজ করার সময় কেবল একটি সাধারণ চাপে দোল খায়, তাই এটিকে একটি সাধারণ সুইং চোয়াল ক্রাশারও বলা হয়; দ্বিতীয়টি একটি চাপ দোলানোর সময় উপরে এবং নীচে সরে যায়, তাই এটিকে একটি জটিল সুইং চোয়াল ক্রাশারও বলা হয়।
সিঙ্গেল-টগল চোয়াল ক্রাশারের মোটরচালিত চোয়াল প্লেটের উপরে-নিচে নড়াচড়ার ফলে স্রাব বৃদ্ধি পায় এবং উপরের অংশের অনুভূমিক স্ট্রোক নীচের অংশের চেয়ে বড় হয়, যা বড় উপকরণগুলিকে চূর্ণ করা সহজ, তাই এর ক্রাশিং দক্ষতা ডাবল-টগল ধরণের তুলনায় বেশি। এর অসুবিধা হল চোয়াল প্লেটটি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং উপাদানগুলি অতিরিক্ত চূর্ণবিচূর্ণ হয়, যা শক্তি খরচ বৃদ্ধি করে। ওভারলোডের কারণে মেশিনের গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, সরল আকৃতি এবং ছোট আকারের টগল প্লেটটি প্রায়শই একটি দুর্বল লিঙ্ক হিসাবে ডিজাইন করা হয়, যাতে মেশিনটি ওভারলোড হলে এটি প্রথমে বিকৃত হয় বা ভেঙে যায়।
এছাড়াও, বিভিন্ন ডিসচার্জ গ্রানুলারিটির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে এবং চোয়াল প্লেটের ক্ষয়ক্ষতির ক্ষতিপূরণ দিতে, একটি ডিসচার্জ পোর্ট অ্যাডজাস্টমেন্ট ডিভাইসও যোগ করা হয়, সাধারণত টগল প্লেট সিট এবং পিছনের ফ্রেমের মধ্যে একটি অ্যাডজাস্টমেন্ট ওয়াশার বা একটি ওয়েজ আয়রন স্থাপন করা হয়। তবে, ভাঙা অংশ প্রতিস্থাপনের কারণে উৎপাদন প্রভাবিত না করার জন্য, বীমা এবং সমন্বয় অর্জনের জন্য হাইড্রোলিক ডিভাইসগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু চোয়াল ক্রাশার উপাদানের ক্রাশিং ক্রিয়া সম্পূর্ণ করার জন্য চলমান চোয়াল প্লেট চালানোর জন্য সরাসরি হাইড্রোলিক ট্রান্সমিশন ব্যবহার করে। হাইড্রোলিক ট্রান্সমিশন ব্যবহার করে এই দুই ধরণের চোয়াল ক্রাশারকে প্রায়শই সম্মিলিতভাবে হাইড্রোলিক চোয়াল ক্রাশার বলা হয়।